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枸杞是中醫界被視為養肝明目的佳品，西方醫學也證明其含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等維持眼睛健康的必需營養物質。《神農本草經》中記載稱枸杞「久服輕身不老，耐寒暑」乃中藥之上品。枸杞的性溫和，適合任何年齡的人士食用。但坊間很多紅彤彤的杞子有可能是不法商人為吸引眼球而使用的化學品。以下教大家揀靚枸杞的各種。想加強枸杞的護眼效果？就要留意之後介紹的枸杞好拍檔。
杞子並非越紅越好 留意尾部白點
很多人會認為越紅的杞子越新鮮，但很可能已被注入化學加工或硫磺熏制。正常杞子的顏色反而會有點黑，偏向紫紅色，因為枸杞在自乾的過程中會風化失水，顏色便會有些許黑色。要想知道是不是被染色，可以看看杞子的根部有沒有白點，如果是明顯的紅色，就有機會是被染色了。
正常杞子呈茶色 紅色證明掉色
沒有染色經自然曬乾的枸杞，浸水後的顏色是微黃，像淡黃色的茶。但如果是染色的枸杞，其身上的色素便會脫落與水中，整杯水都被色素污染成不自然的顏色。
聞得到的硫磺氣息
不法商人為了加快講將枸杞制成乾的過程，往往會被加入硫磺、亞納等化學成份令枸杞「速乾」。分辨方法很簡單，只要抓一把枸杞放在手中，雙手蓋住，過一會再湊近鼻子，如果是加入硫磺、亞納等化學物會有很刺鼻的氣味。
摸得到的黏膩感
若枸杞使用白礬或硫磺加工，握在手中會有一種黏膩感，也容易變成一團。而天然枸杞則很乾燥，不粘手，也不容易黏成一團。
寧夏有利環境產靚枸杞
寧夏出產高質枸杞已有幾千多年的歷史。該地日照充足溫差大，加上土壤肥沃，黃河水資源灌溉便利等優良條件有利枸杞生長成為「世界枸杞之鄉」。寧夏枸杞甘甜，其他地方如內蒙古、新疆等地出產的枸杞則比較膩，被白礬或化學品浸泡過的枸杞則有苦澀味。
杞子好拍檔護眼Level up
枸杞有良好的護眼功效，香港大學早前有研究發現，進食適量杞子，能有效保護視神經節細胞，減低青光眼形成。要想提升其護眼功效，建議可與菊花同食。菊花性偏涼，有利降溫治風熱的功效，與性溫的枸杞有中和的效果。兩者配搭有助緩解因體熱引起的眼睛不適，如：眼睛疲勞、干澀、痕癢、紅眼症等眼部問題。
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GojiTech枸杞糖肽是目前已知多糖提取物中具有最強免疫活性和抗衰老作用，能有效抑制並明顯減少過氧化物的生成。採用正宗優質寧夏杞子，1粒Viso I含有65mg枸杞糖肽，相等吃了38粒枸杞子的精華。適合長期接觸電子產品、配戴隱形眼鏡、眼睛長期疲勞及經常接觸紫外光人士。
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