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有研究表明，適量飲酒可能有助於降低心臟病、中風和其他慢性疾病的風險。然而，過量飲酒對健康有害，必須避免酒精中毒！
酒精中毒通常是由於過量攝入酒精所致，以下是可能導致酒精中毒的情況：
‧飲酒過量：飲用過多的酒精，導致體內酒精濃度超過正常水平，就容易發生酒精中毒。
‧飲用濃度高的酒：濃度較高的酒精飲料，例如烈酒，攝入相同的酒量，其酒精濃度會更高，因此增加了酒精中毒的風險。
‧空腹飲酒：在空腹時飲酒，酒精會更快地進入血液中，這會增加酒精中毒的風險。
‧飲酒速度快：喝酒的速度越快，酒精進入體內的速度就越快，這增加了酒精中毒的風險。
‧飲酒時與藥物交互作用：某些藥物與酒精一起使用，會增加酒精中毒的風險，包括某些安眠藥、鎮痛藥和抗抑鬱藥等。
為了避免酒精中毒，應該適當限制飲酒量，避免飲用高濃度的酒精飲料，盡量在用餐後飲酒，慢慢地喝酒，避免與藥物交互作用。如果出現酒精中毒症狀，應及時就醫治療。過量酒精進入人體會影響人的行為、思考、反應和運動能力，甚至可能導致生命危險。
酒精中毒的程度會根據體內的酒精濃度來判斷，通常使用血液酒精濃度（BAC）進行測量。在大多數國家，0.08％的BAC被認為是酒精中毒的界限。超過這個界限，可能會出現一系列的酒精中毒症狀，包括：
‧噁心、嘔吐和腹瀉
‧頭暈、頭痛和昏昏欲睡
‧語言和記憶障礙
‧失去平衡和協調能力
‧心臟跳動加速或減慢
‧呼吸困難和呼吸停止
在嚴重的情況下，酒精中毒可能會導致昏迷、中風、呼吸衰竭、低血糖、低鈉血症和死亡。因此，酒精中毒是一個非常危險的狀態，需要盡快就醫治療。
表單的頂端
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黄炳鏐博士
～香港中文大學生物化學系客座教授
～光耀生物科技有限公司首席科學家
～愛華生物科技有限公司首席科學顧問
～香港泰宏科學公司科學顧問
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