日本疏果之王 糖尿良藥 南瓜

10月全城「哈佬喂」！面具、鮮血、糖果、吸血鬼、魔鬼及南瓜，自然都成為主角。不說不知，南瓜原來是醫治糖尿的良藥，多吃相當有益。所以，不如趁着萬聖節，多吃兩個南瓜應節吧！
雜菜龍脷魚卷配香草南瓜汁
龍脷魚 1條
南瓜肉 200g
雞湯 200g
忌廉 200g
甘荀 200g
百里香 少許
洋蔥碎 20g
西芹 200g
翠肉瓜 200g
做法：
1. 將龍脷魚肉中間劏開，一分為二。
2. 雜菜、甘荀、翠玉瓜炒香，然後放入調味料。
3. 先將龍脷魚拖水後再烚，待熟透後再煎。
4. 用龍脷魚卷好炒好食物。
5. 用雞汁、忌廉汁及南瓜汁做湯，然後淋到碟上。
南瓜忌廉汁雞肉長通粉
栗子南瓜 1 隻
南瓜肉 250g
雞胸肉 250g
翠肉瓜粒 50g
茄子粒 50g
長通粉 200g
洋蔥 1個
忌廉 150g
芝士碎 少許
做法：
1. 將南瓜挖空，備用
2. 將雞肉及雜菜炒香，加入南瓜汁及忌廉，然後調味
3. 長通粉煮熟撈起備用
4. 長通粉放入南瓜盅，鋪上雞肉及雜菜
5. 灑芝士碎，焗8-10分鐘