即使對中藥補品認識不深，但問到甚麼藥材最「補」的時候，大家都會想到人蔘是「群藥之首」、「百草之王」。沒吃過豬總看過豬跑，雖然這幾十年來可能鮮有通過人蔘補身，但倒是常看到在電視劇中主角千里求一株千年人蔘使人起死回生。最近小編捱夜捱得多想滋補一番，自問亦未到瀕死階段，居然有人推介我吃人蔘？到底人蔘適不適合日常養生用？市面上各式各樣的人蔘產品又應如何選擇？跟著小編做個精明消費者吧！
人蔘的品質指標 活性成份「人蔘皂苷Rh2」
人蔘為五加科人蔘屬之植物，味甘、微苦、性微溫，入脾、肺、心經，有補虛救脫、大補元氣，延年益壽的功效。說到人蔘，當然會想起長白山。東北有三寶，其中長白山人蔘被稱之為三寶之首，現在長白山野生人蔘極為罕有，可以說是近乎沒有！所以其實市面上的長白山人蔘以栽培人蔘為主，但也不要誤以為栽培人蔘就一定比野生蔘差，隨著科技的進步，栽種技術也不斷地提升，亦因為天然地理環境優勢，現代也已經能培植出優質的長白生野人蔘。那麼，何謂之優質呢？原來人蔘不是憑肉眼看，愈大就是愈好，定價就愈貴，「人蔘皂苷Rh2」的多寡才是人蔘的品質指標之一。人蔘之所以有這麼多好處，靠的就是「人蔘皂苷Rh2」，人蔘中的活性成份。以前想要提取人蔘皂苷Rh2十分麻煩，只有在白蔘透過蒸煮變成紅蔘過程，才會有人蔘皂苷Rh2產生，而且在紅蔘中只有不到萬分之一的含量，其珍貴程度可想而知。正因為萃取不易，許多國內外的生物科技紛紛投入此領域鑽研並取得突破，現時生物酶催化技術，能把「人蔘皂甘Rh2」有效成份提升！
並非「大補」才用到人蔘 人蔘乃是常備良藥
很多人以為人蔘用來延年益壽，只有長者或者經歷過大病的患者才有需要服用，其實不然！人蔘的而且確能固本培元，特別適合手術後需要復康的病人恢復元氣，但原所有人都適合服用人蔘。香港生活節奏急促，都市人工作十分繁忙，經常要處理很多繁瑣事務，導致壓力大、容易疲勞，經常熬夜而睡眠不足，食無定時亦缺乏運動，你和我的身體隨時被搞垮！近年年輕人熱衷養生，小編亦天天上網搜集通過日常飲食調理身體的法子，其實方法遠在天邊近在眼前！大家都知道人蔘補身，但總是因為價值不菲或覺得没有去到要用人蔘的地步而不關注，其實人蔘有消除疲勞、美容抗衰老、增強免疫力和維持健康血糖等作用，絕對可以買來「看門口」！
