對於生薑(Ginger Root)的功效，相信大家也一點不陌生。每次腸胃不好、感到噁心的時候，吃一點生薑，就能重新回復元氣。生薑雖然有著神奇功效，但也不是任何時候都能吃。今日就來看看生薑的功效和禁忌吧!
胃口不好的時候吃一片!
生薑能刺激唾液、胃液及消化液分泌，促進腸胃蠕動，刺激食慾。因此胃口不好的時候可吃一小片生薑，以激起食慾。
長途車必備
生薑含有姜酚、姜辣素等成分，有鎮靜的效果。如果有暈車浪、暈船浪的朋友可以嘗試口含一片薑，減緩不適感。
偏寒者適用!
薑能促進血液循環，體格偏寒、患感冒者可服用生薑，溫暖身體，驅走寒氣。
抗菌功用強
生薑可以防止細菌感染身體，尤其預防急性腸胃炎。
什麼情況下不能吃?
燥熱體質不能吃
燥熱體質的人，手腳易發熱，皮膚較乾，常感到口渴。但薑性辛，吃後未必伯有保健效果，反會加重燥熱的症狀。
肝病患者不宜吃
生薑含有辛辣刺激，會增加肝的負荷。因此肝病患者不宜吃生薑。
晚上吃薑等於吃砒霜?
早晨時分吃薑可以加速血液循環，令人保持精神。可是到了晚上，人的身體經過一天運作，需要休息。吃薑反而適得其反，令身體得不到放鬆。
