看紋路
如果哈密瓜面上紋路摸起來越凹凸粗糙的話，代表瓜熟成度越高。採摘的時後比較晚，吸收到充足的養份。亦由於被日光照射時間較久，蒸發了一些水份，內部的糖份就更高，瓜肉自然就更香甜啦。相反如果哈密瓜表面紋路比較少，摸起來比較平滑，整個瓜的顏色偏白，就說明了這瓜的生長周期不足。
看果臍
哈密瓜的果臍部位就是連接頂花的位置，在緩慢的成長過程中，頂部的花朵會逐漸長大，然後枯萎、脫落，果臍這個部位也會逐漸縮小。所以選瓜的時候，選果臍圈圈比較小的，就是採摘的時候比較晚，熟成度比較高。
看果藤
選擇哈密瓜的時候，要首選果藤比較翠綠的，如果還帶有水份的就最好。原因是果藤呈綠色，脫水程度沒那麼高的哈密瓜，就是存放時間比較短，而且儲存條件也比較優良，這種瓜吃起來才會口感清甜，水份充足。如果看到果藤已經枯乾發黃，那就是存放比較久的瓜，如果購買了這類形的哈密瓜一定要儘快吃，不宜存放太長時間。
看整體
看準了前3點，還要看看哈密瓜的表面有沒有傷痕，或者是碰撞過。如果有部位顏色很深，按下去發現深色的部位比較軟，周邊的區域又比較硬，這種就是被磕碰過的瓜。被磕碰過的果肉過不了幾天就會變質，開始變質了整個瓜也不能吃了。那些帶有傷痕的哈密瓜也是同一問題。受損的哈密瓜更容易流失水份，吃起來口感就會偏軟，甚至會帶酸。
比重量
如果整體也健全的話，將兩個差不多大小的哈密瓜拿起來比一比重量，選重一點的那個，不一定是體積較大的。重的除了代表水份較多，也代表果肉比較厚，瓜瓤比較小，能吃的部份更多。瓜太輕的代表水份流失嚴重，就不要購買了。
拍拍瓜
好像選西瓜一樣，用手輕輕將哈密瓜拍一拍，感受一下震動幅度，如果感受到哈密瓜從頂部微微的震動到底部，那就代表這瓜肉脆多汁。因為只有瓜內水份充足才能震起來。如果在輕拍的過程中，感覺震幅不明顯，還發出悶悶的聲音，就顯示瓜的水份比較少，口感比較硬。
