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提到超級食品，亞麻籽(Flaxseed)一定榜上有名。除了作為麵包和餅乾的配料、亦可以製成飲品。那你又知道亞麻籽的功效嗎?
強化心血管
由亞麻籽製成的亞麻籽油，當中含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸──α-亞麻酸，能降低膽固醇總量、降低血脂，保護心臟。
降低壞膽固醇
亞麻籽中超過四分之一是膳食纖維。其可溶性的膳食纖維進入腸道後會變形成啫喱狀物，與膽汁結合，並利用體內的膽固醇製造膽汁，從而降低壞膽固醇水平。
減肥效果佳
而且，亞麻籽的膳食纖維豐富，需要較長時間咀嚼和消化，令人產生飽足感，從而降低食量。而且，膳食纖維能促進腸胃蠕動，幫助排毒，減重事半功倍。
抗氧功效
亞麻籽中含有豐富的的木酚素(lignans)，有助平衡內分泌。而且，木脂素也有相當強的抗氧化功效，令肌膚保持彈滑。愛美的女士也要多吃亞麻籽!
改善便秘
《美國臨床營養學期刊》的報告指出，一個月每內連續服用50克亞麻籽的人，每星期排便次數增加三成。而且，亞麻籽中的膳食纖維促進腸胃蠕動，幫助消化。
