brunch減不了肥反而容易有「三高」？

長期Home office有時可能起身都已經中午，餐餐早餐變brunch，食少一餐以為可以減到肥？營養師卻表示情況可能會剛剛相反。正常人一覺起來的心理是發現自己要一餐頂兩餐吃的時候，就會將早餐和午餐一次過解決。而短時間內吃進大量的食物，容易引起腸胃負擔，長期下來則易引發代謝失調。有很多人為了減肥，也會故意跳過早餐，但營養師也提醒大家，一早起床若不補充足夠的能量，容易造成血糖過低、注意力變差，同時出現疲勞、記憶力衰退等現象。所以如果長年累月只吃brunch的話，也有可能對身體造成嚴重的影響。營養師建議早餐最好在七至九點之間最適合，因為這時後氣血流注胃經，腸胃的消化、吸收能力最好（最好在起床後的兩小時內吃完第一餐）。但如果沒能及時在這個時候適量進食，便容易損傷腸胃黏膜，同時也無法養護胃氣。而餐與餐之間最好也相隔四至五小時，才為最佳的飲食時間。想減肥的讀者們不要在故意錯過早餐，以免賠了夫人又折兵。