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朱古力是大人小孩都喜歡的食物。朱古力除了好吃外，對身體還有許多好處。朱古力之所以對身體有很多好處，是因為它含有可可粉，可可含有豐富兒茶素及表兒茶素，被認為有助強化心臟和血管功能。另外，可可中的可可多酚可以促進新陳代謝，另外，可可亦含有黃烷醇，黃烷醇的抗氧化力可避免腦部受到活性氧氣傷害，定期補充可可黃烷醇，更有助減少皺紋及維持皮膚彈性。
日本埼玉醫科大學綜合醫療中心曾經有一位重症患者，其傷口難以治療，本應需要很長時間才能癒合，但最後這位患者的傷口卻以驚人速度癒合並且很快出。醫院發現這名患者有每天食用朱古力的習慣，所以就開始研究可可豆對恢復傷口的效果。研究發現可可中含有的鋅、膳食纖維及多酚等成分能促進傷口癒合，就算身上沒有嚴重傷口，平時多吃朱古力也可更快改善如嘴巴破皮的小傷口，也可改善因水土不服而引致的便秘。
而可可中的黃酮類可提升腦部認知能力，抗氧化物質多酚則對神經有保護作用，而黃烷醇可促進去除大腦的有毒蛋白，預防痴呆及中風。另有研究團隊曾就可可黃烷醇對受試者的大腦認知功能進行實驗，結果發現含高濃度可可黃烷醇的飲料可短期內令受試者思維更敏捷，反應更迅速正確。
雖然吃朱古力大很多好處，但不要一次吃太多，建議可選擇可可含量70%的朱古力。有些人可能以為可可含量愈高愈好，其實並不然，攝取過多88%、99%的高可可含量食品，可能會因為可可鹼、鎘、鎳等成分引起支氣管擴張及腎臟衰竭。進食任何食品也不宜過量。
